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2026年营养师专业考试指南：营养学与健康饮食考核题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-400克

D.400-500克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.玉米面

C.鱼肉

D.棉籽油

3.中国居民膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要目的是什么？

A.增加饱腹感

B.提供更全面的营养素

C.方便烹饪

D.降低成本

4.缺铁性贫血患者膳食中应优先补充哪种铁剂？

A.三价铁

B.二价铁

C.四价铁

D.铁氰化物

5.膳食纤维的主要生理功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.增加饱腹感

D.直接提供能量

6.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

7.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.体重下降

B.蛋白质-能量营养不良

C.血糖异常

D.维生素D缺乏

8.孕期营养补充的关键时期是？

A.孕早期

B.孕中期

C.孕晚期

D.以上都是

9.中国居民膳食指南中“少盐”的具体建议是？

A.每天不超过6克

B.每天不超过8克