原创力文档2026年营养师岗位能力考核模拟测试题含答案
一、单选题（每题2分，共30分）
1.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）
A.大米B.苹果C.鸡蛋D.土豆
2.人体必需的脂肪酸是（）
A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸
3.维生素C的主要食物来源是（）
A.谷类B.肉类C.蔬菜、水果D.奶类
4.以下关于膳食纤维的说法，错误的是（）
A.促进肠道蠕动B.降低胆固醇C.提供能量D.增加饱腹感
5.成人每天适宜的食盐摄入量是（）
A.2-3克B.5-6克C.8-10克
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