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T/CI1170-2025《益生菌及其制品检验方法》

团体标准，归口：中国国际科技促进会（CI）

发布：2025-09-12｜实施：2025-09-12｜现行有效

一、基础信息

标准号：T/CI1170-2025

中文名称：益生菌及其制品检验方法

英文名称：Testmethodofprobioticsandtheirproducts

提出归口：中国国际科技促进会

字数：61千字

性质：推荐性团体标准（非强制国标），企业可自愿选用，可用于产品质控、第三方检测

?适用范围

适用于益生菌粉末、冻干益生菌、益生菌饮料、固体饮料、益生菌胶囊、片剂等益生菌制品；规定感官、菌株鉴定、活菌计数、稳定性、污染物全套检验方法。

二、核心检测模块（标准主体内容）

感官检验：色泽、气味、滋味、性状、杂质、外观包装检查

菌株鉴定（亮点）

除传统生化、16SrRNA测序，新增全基因组测序WGS进行菌株水平鉴定，精准区分亚种/菌株；解决复合益生菌多菌株溯源难题。

益生菌活菌数测定

平板计数法（参照GB4789.35基础上优化前处理）；同时纳入流式细胞术快速活菌检测（快速筛查方案），两种方法并行可选。

稳定性试验

加速稳定性、保质期贮存稳定性，检测保质期内活菌衰减，支撑标签保质期活菌宣称。

污染物检测：重金属、真菌毒素、杂菌、致病菌等安全项目。

菌株基础资质配套：要求菌株具