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《第二节蛋白质》学历案

中的氨基酸数目相同但生理作用彼此不同这是因为它们答案氨基酸的排列顺序不同表中与与虽然它们的功能相似但它们各具专一性它们之间的差异取决于答案氨基酸的种类数目排列顺序和肽链的空间结构不同五学习总结通过这节课的学习咱们从氨基酸的结构和性质开始了解

一、教材信息

教材版本：人教版

册数：选择性必修三

章节：第四章第二节

课文类型：化学知识讲解

二、学习目标

氨基和羧基没有连在同一个碳原子上下面是种氨基酸的结构式由这种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中含有的氨基羧基和肽键的目依次是NHCCHOHCOOHHNHCCOOHCOOHHNHCCOOHCHHABCD答案C因为按顺序脱水缩合后形成的化合物

1、能准确说出氨基酸的结构特点，熟练掌握氨基酸形成蛋白质的

过程。

2、清晰概述蛋白质的结构和功能，理解结构与功能之间的联系。

3、能够根据氨基酸、蛋白质的官能团及官能团的转化，认识不同

氨基酸、蛋白质及其性质上的差异。

4、认识到蛋白质是生命活动的物质基础，是人体的必需营养物质，

从而关注合理饮食与营养搭配。

三、学习重难点

1、重点