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2026年营养均衡搭配专项训练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个选项是正确的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.根据我国居民膳食指南，成年人每天应摄入谷类食物的量大约是（）。

A.50-75克

B.100-150克

C.150-200克

D.200-250克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.白菜

C.鱼肉

D.橘子

3.维生素C主要存在于哪种食物中？（）

A.豆油

B.瘦肉

C.水果和蔬菜

D.奶制品

4.人体所需能量主要来源于哪种营养素？（）

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质、脂肪和碳水化合物

D.水和膳食纤维

5.以下哪种烹调方法最有利于保留蔬菜中的维生素C？（）

A.煎

B.炒

C.蒸

D.烤

6.“食物多样，谷类为主”是平衡膳食宝塔的哪一层原则？（）

A.第一层

B.第二层

C.第三层

D.第四层

7.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的重要成分？（）

A.铁