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2026年营养学知识测试卷营养素与人体健康.docx

2026年营养学知识测试卷营养素与人体健康.docx

    2026年营养学知识测试卷营养素与人体健康

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.人体内含量最多的有机营养素是：

    A.维生素

    B.蛋白质

    C.脂肪

    D.碳水化合物

    2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶、激素和抗体的主要原料？

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.维生素A

    3.下列哪种脂肪酸是人体必需不能自行合成的？

    A.亚油酸

    B.亚麻酸

    C.花生四烯酸

    D.硬脂酸

    4.

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