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白酒酿造原辅料管理制度.docx

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    白酒酿造原辅料管理制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、白酒酿造原辅料管理总则 3

    二、原辅料采购计划与供应商评价 7

    三、粮食原料质量标准与进收要求 10

    四、水质监测与水源保护管理制度 12

    五、微生物菌种及酵剂管理规定 14

    六、助剂与添加剂使用规范 17

    七、包装材料的选购与质量控制 21

    八、原辅料入库验收与检验程序 23

    九、原辅料仓储环境控制标准 26

    十、粮食防潮防霉与湿度监控制度 29

    十一、原辅料先进出库数字化登记制度 32

    十二、原辅料领用申请与周转控制 35

    十三、生产过程中原辅料精准配比管理

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