好又多超市库存管理实操指南.pptVIP

盘点;课程目标;课程目标;存货盘点的目标

盘点过程

盘点须知

生鲜盘点;存货盘点的目标;存货盘点是唯一可获得部门正确毛利的方法，盘点质量的好坏对一段时期营运绩效的评估有很主要的影响

存货盘点是对一定时间内经营绩效的考评，必须确保其准确、真实。任何不真实的原因都会对未来营业决议造成误导;盘点中;盘点前;每个月盘点前15日，由店会议讨论出相关盘点之组织、时间、方法、人力安排、文件传递时间等

盘点计划由店长指定专员确定，经由店长及事业部责任人核准后，在店内公告;盘点前完毕盘点教育训练，使全店员工清楚盘点组织、盘点时间、盘点区域与位置及相关盘点注意事项

演习盘点程序，让员工熟练盘点过程、关键点及对突发问题的正确处理

训练员工盘点中的协作能力，提升盘点的效率;盘

点

准

备;各课于盘点前5日召开课盘点会议，由该课人员及盘点增援人员参加

店长指派之稽核小组于盘点前5日召开稽核小组会议，确定人力安排，稽核方法等;各部门必须于盘点前5日准备《盘点计划配备图》及《盘点程序控制表》

对卖场商品及仓库商品进行归类整顿，不得随意移动

以每一小座货架为单位，进行货架编号;;区域的划分及代码：

A:卖场

B:仓库

C:促销区（涉及端架及堆头促销区）

D:收银区

E:外仓

K:卖场货架上方库