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2026年茶艺师茶叶冲泡考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.冲泡嫩度较高的绿茶时，理想的水温通常在多少摄氏度左右？（）

A.85-90

B.95-100

C.80-85

D.90-95

2.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.碧螺春

B.龙井

C.祁门红茶

D.黄茶

3.在茶艺表演或正式冲泡中，使用茶则取茶的主要目的是什么？（）

A.减少茶叶损失

B.提高取茶效率

C.保持双手清洁，并体现对茶的尊重

D.便于控制投茶量精度

4.冲泡乌龙茶时，通常使用什么茶具进行“润茶”或“醒茶”？（）

A.品茗杯

B.公道杯

C.茶壶或盖碗

D.茶则

5.将泡好的茶汤从茶壶倒入公道杯，其主要目的是什么？（）

A.保温

B.均匀茶汤浓度

C.增加茶汤香气

D.便于储存

6.下列哪项不属于茶艺师在奉茶过程中应遵循的基本礼仪？（）

A.双手奉茶

B.茶汤过烫时提醒饮用者

C.茶叶冲泡前先介绍茶具名称

D.确保每位宾客都能及时接