2026年食品安全知识综合测试卷.docx

2026年食品安全知识综合测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请将正确选项的字母填在括号内)

1.下列哪一项不属于《中华人民共和国食品安全法》中规定的食品生产经营者的主要义务?

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行检验,保证食品安全

C.采购食品时索取并核验供货者的许可证

D.按照规定对食品进行标签、说明书管理

2.食品安全标准是食品生产经营者必须遵守的()。

A.推荐性技术规范

B.参考性技术文件

C.强制性技术规范

D.

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