2026年咖啡师咖啡文化理解与传播考核试卷.docxVIP

2026年咖啡师咖啡文化理解与传播考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填写在题号后括号内）

1.下列哪个地区不是世界主要咖啡豆产区的三大洲？

A.非洲

B.南美洲

C.亚洲

D.北美洲

2.咖啡豆的“醇厚度”（Body）主要指的是咖啡饮品的哪种物理特性？

A.酸度

B.风味复杂度

C.口感顺滑度或饱满度

D.茶多酚含量

3.被誉为“咖啡王国”的国家是？

A.哥伦比亚

B.哥斯达黎加

C.巴西

D.越南

4.手冲咖啡（PourOver）主要强调通过控制哪些因素来萃取咖啡？

A.压力与温度

B.时间与水量

C.磨豆粗细与滤纸材质

D.粉水比例与萃取率

5.以下哪种冲煮方式通常能带来最明亮的酸质和较高的咖啡因含量？

A.意式浓缩（Espresso）

B.法压壶（FrenchPress）

C.摩卡壶（MokaPot）

D.冷萃咖啡（ColdBrew）

6.咖啡风味轮中，通常将哪种描述用于形容类似黑巧克力或坚果的风味？

A.花香（Floral）

B.果香