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2026年茶艺师专业理论知识点测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.红茶

2.中国被联合国教科文组织列入非物质文化遗产名录的茶文化代表是？（）

A.祁门红茶制作技艺

B.西湖龙井制作技艺

C.安溪铁观音制作技艺

D.福建乌龙茶（铁观音）制作技艺

3.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温大约是多少？（）

A.80℃-85℃

B.85℃-90℃

C.90℃-95℃

D.95℃-100℃

4.下列哪种茶具通常被称为“茶母”或“茶海”，用于斟茶分杯？（）

A.茶壶

B.茶杯

C.公道杯

D.茶则

5.茶叶存放过程中，为了保持其品质，关键是要防止？（）

A.受潮

B.发霉

C.变质

D.以上都是

6.茶艺表演中，茶人用茶针将壶嘴或杯口堵塞的茶叶挑出，其主要目的是？（）

A.保持茶汤清澈

B.提高茶叶利用率

C.避免茶叶渣影响口感

D.以上都是

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