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餐厨垃圾处理设备技术方案|金球GBKW系列

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餐厨垃圾处理设备技术方案

分散式就地减量与资源化利用

编制单位：盐城金球环保产业发展有限公司

产品体系：金球GBKW系列餐厨垃圾处理设备

适用标准：GB/T28739-2025/GB14554/CJ/T295-2015

目录

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一、项目概述与设计依据

1.1背景与痛点

公共餐饮场所（学校食堂、医院食堂、机关单位食堂、商业综合体餐饮区、连锁餐饮中央厨房等）每日产生的餐厨垃圾具有高含水率（70%~85%）、高油脂、易腐败发臭、瞬时产量大等特征。传统“桶装收集+外包清运”模式普遍存在以下问题：

高峰期堆积：三餐集中产废，垃圾房容量不足，夏季易滋生蚊虫、异味扰民；

清运成本高：逐年上涨的包年清运费，且受收运资质、联单制度约束；

合规性风险：油脂去向、台账留存、纳管排放等环节一旦失守，面临行政处罚；

资源化缺失：有机废物未就地转化，全量外运，浪费潜在肥料/油脂价值。

本方案采用分散式就地减量+资源化路线，在垃圾产生源头就近设置处理设备，实现“日产日清、减量化、无害化、资源化”闭环。

1.2设计依据

类别

标准/文件

要点

产品标准

GB/T28739-2025（2026-05-01实施，替代2012版）

按资源化目的分饲料型/肥料型/能源型/昆虫过腹