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2026年健身教练营养知识培训与交流技巧题目集

一、单选题（每题2分，共20题）

题目：

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入多少克大豆及制品以获取优质蛋白？

A.25克

B.50克

C.100克

D.150克

2.以下哪种食物的钙含量最高且吸收率最理想？

A.牛奶

B.豆腐（不发酵）

C.紫菜

D.橙子

3.健身人群在减脂期间，每日蛋白质摄入量应占总热量的比例至少是多少？

A.15%

B.20%

C.25%

D.30%

4.中国营养学会建议孕中期妇女每日叶酸推荐摄入量为多少微克？

A.400

B.600

C.800

D.1000

5.运动员在高强度训练后，以下哪种碳水化合物补充方式最科学？

A.立即摄入高糖分饮料

B.延迟2小时再补充

C.选择低GI食物缓慢补充

D.仅依靠训练中摄入的糖分

6.以下哪种营养素缺乏会导致“坏血病”？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.中国居民膳食宝塔建议成年人每天摄入多少份“奶及奶制品”？

A.1份

B.2份

C.3份

D.4份

8.素食者若想维持锌的正常摄入，应优先选择哪种食物？

A.谷物

B.豆类

C.菠菜

D.蘑菇

9.以下哪种运动后饮品最适合恢复肌肉糖原？

A.蛋白粉+水

B.蛋白