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幼儿园食品周排查记录

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》及《幼儿园食品安全管理规范》要求，XX幼儿园于2023年10月23日至10月27日组织开展了为期一周的食品卫生安全专项排查工作。本次排查由园长牵头，后勤主任、保健医、食堂负责人及家长代表组成专项工作组，通过实地检查、台账核查、现场询问、抽样检测等方式，对食品采购、储存、加工、留样、从业人员管理等关键环节实施全流程监督，现将具体情况记录如下：

一、排查组织与计划

1.1组织架构

成立以园长为组长，后勤主任为副组长，保健医、食堂班长、采购员、保育员代表及家长委员会成员（2人）为组员的食品安全排查小组，明确各组员职责：

?园长：统筹排查