GB14881-2025食品生产通用卫生规范试题及答案.pdfVIP

GB14881-2025食品生产通用卫生规范试题及答案

GB14881-2025食品生产通用卫生规范试题及答案

一、单选题(每题5分,共8题)

一、单选题（每题5分，共8题）

1.关十生产车间[」窗的要求,以卜哪项是错误的?甲选题1

1.关于生产车间门窗的要求，以下哪项是错误的？[单选题]*

A.应安装防绳帘或网释

A.应安装防蝇帘或风幕机

B.应急逃生]可不设防虫设施(止确答案

B.应急逃生门可不设防虫设施(正确答案)

C物科传第口应防变义污染

C.物料传递口应防交叉污染

D.门管应团合严警

D.门窗应闭合严密

答案解析:

答案解析：

豆急透生以外的与外界相逋的,以及非全封团的加工过程的生产车间口应安装

应急逃生门以外的与外界相通的，以及非全封闭的加工过程的生产车间门口应安装

防蝇帘或风幕机，因此应急逃生门也需要防虫设施。

历缆帘或风暑机”,因此应急逃生「]也需要防虫设施

2.食品生产人员健康检查的频率是:[单选题]

2.食品生产人员健康检查的频率是：[单选题]*

A.每半年一次

A.每半年一次

B.每年一次(止确答紧

B.每年一次(正确答案)

C.每两年一次

C.每两年一次

D.仅入职时检查

D.仅入职时检查

答案解析：

答案解析:

健康管理”部分