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2026广东深圳公务员考试（食品安全执法素质测试）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、电梯平层准确度一般要求在不大于多少毫米范围内？

A.±5

B.±10

C.±15

D.±20

2、电梯机房应保持良好的通风，室温应保持在多少范围内？

A.5~40℃

B.10~35℃

C.0~50℃

D.-5~45℃

3、根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的来源和流向。该追溯体系的建立是为了：

A.满足企业品牌形象建设需求

B.保障食品安全，实现问题食品可追溯

C.增加生产经营成本

D.配合监管部门日常检查

4、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布，以下哪个部门不直接参与食品安全国家标准的制定工作？

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品药品监督管理部门

C.国务院农业行政部门

D.国务院税务部门

5、食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品。召回的主体是：

A.市场监管部门

B.食品生产企业

C.消费者协会

D.行业协会

6、国家对食品安全实行风险评估制度，对食品添加剂、食品相关产品新品种的组织评审机构是：

A.国家食品药品监督管理总局

B.国家食品安全风险评估中心