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不同品种枸杞多糖的分离纯化及抗氧化活性研究

摘要：枸杞多糖（LBP）作为枸杞子中最主要的活性成分，具有降血糖、抗氧化、抗肿瘤、调节免疫等多种生物功能，所以在功能食品市场上越来越受到青睐。本文通过对不同品种的枸杞多糖进行热水法提取、分步醇沉法分离纯化，枸杞多糖含量最高的为宁夏1号枸杞，最低的为宁夏7号枸杞；以及利用体外细胞实验建立H2O2诱导的HepG2细胞氧化损伤模型，通过MTT法测定不同品种枸杞多糖对H2O2诱导的HepG2细胞氧化损伤的保护作用，结果表明在各品种枸杞的不同多糖组分中，黑果枸杞的多糖组分LBP1的抗氧化