2026年食品安全与食品添加剂法规执行策略测试卷.docx

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2026年食品安全与食品添加剂法规执行策略测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(下列每题只有一个正确选项,请将正确选项的代表字母填写在答题纸上对应位置。每题1分,共20分)

1.根据中国《食品安全法》,下列哪个选项不属于食品安全风险监测的主要目的?

A.确定食源性疾病的主要危害因素

B.评估食品安全风险

C.制定食品标准

D.监控食品污染物、农业投入品残留量及其对人体健康的影响

2.食品生产企业在使用食品添加剂时,必须遵守的原则不包括:

A.安全性原则

B.专

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