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2026年营养学基础知识与食品营养强化效果测试卷.docx

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    2026年营养学基础知识与食品营养强化效果测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

    1.人体内含量最多的有机营养素是：

    A.维生素

    B.矿物质

    C.蛋白质

    D.脂肪

    2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也是能量的来源？

    A.维生素A

    B.碳水化合物

    C.核黄素

    D.铁

    3.人体每日所需能量的主要来源是：

    A.脂肪

    B.蛋白质

    C.碳水化合物

    D.维生素

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