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2026年营养学知识测试卷营养与慢性病预防.docx

2026年营养学知识测试卷营养与慢性病预防.docx

    2026年营养学知识测试卷营养与慢性病预防

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪种营养素是人体内唯一能够提供能量但又不能参与构成人体组织成分的营养素？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素A

    2.以下哪种脂肪酸是人体无法自身合成，必须从食物中获取的必需脂肪酸？

    A.亚油酸

    B.饱和脂肪酸

    C.花生四烯酸

    D.胆固醇

    3.膳食纤维的主要来源是：

    A.动物性食品

    B

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