中药炮制加工操作规范.docxVIP

中药炮制加工操作规范

我从事中药炮制加工快二十年了，从跟着老师傅在作坊里手工切药，到现在进标准化车间操作机器，越干越觉得，炮制这行半分也离不了规范。中药的疗效，一半在药材本身，一半就在炮制的功夫上，要是操作不按规范来，再好的药材也出不了应有的药效，甚至还可能出安全问题。今天我就结合这些年的实际操作经验，把中药炮制加工全流程的操作规范整理清楚，给同行尤其是刚入行的新人做个参考。

1炮制加工前的准备规范

任何加工都得先把准备工作做足，炮制也不例外，准备工作没做好，后面全流程都会出问题。

1.1原料药材的验收与预处理筛选

拿到一批药材的第一步就是验收，规范要求必须先核对药材的品名、产地，确认是正品，绝对不能拿错品种，把伪品混进去。验收时还要逐一检查药材质量，看看有没有虫蛀、霉变、走油、掺杂使假的情况，不符合质量要求的原料直接退回，绝对不能进厂加工。这些年我见过不少小作坊为了省钱，把轻微发霉的药材晒一晒就加工，这是害人事也砸自己招牌，绝对不能碰。

验收合格后就是初步分拣，先要把混在药材里的砂石、泥土、杂草这些杂质挑出去，还要按照药材的大小、质地分档，方便后面润药、切制。比如同是当归，粗根和细根润的时间不一样，混在一起加工，细根早就泡透过了，粗根还没润进水分，切出来肯定不合格。另外还要提前去掉要求去除的非药用部分，比如人参去芦、远志去心、巴戟天去心，这些都是老规矩也是硬规范，不能嫌麻烦偷