2026年食品安全与公共卫生政策模拟试题.docx

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2026年食品安全与公共卫生政策模拟试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(每题1分,共20分。下列每题选项中,只有一项是最符合题意的。)

1.根据我国《食品安全法》,下列哪一项不是食品生产经营者的基本义务?

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行检验,确保其符合食品安全标准

C.建立并执行从业人员培训制度

D.确保食品原料采购渠道合法

2.食源性疾病的主要传播途径是?

A.血液传播

B.空气传播

C.消化道传播

D.接触传播

3.

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