人教版高中化学选择性必修3第3章烃的衍生物第4节第2课时油脂酰胺课件.pptVIP

分类氨胺酰胺铵盐化学性质具有还原性和碱性具有碱性,可以和盐酸、硝酸等酸性物质反应,也可以发生取代反应酰胺化合物能够发生水解反应,生成盐或氨绝大多数铵盐能溶于水,受热易分解,盐溶液易水解,能够与强碱发生反应相互转化氨和胺都具有碱性,都能与酸反应生成铵盐,铵盐和部分酰胺与碱溶液共热能产生氨典型例题【例3】烟酰胺的结构简式如图所示,下列说法正确的是()。A.烟酰胺属于胺D.烟酰胺分子中氮原子的杂化方式只有1种B解析:氨分子中的一个或多个氢原子被烃基取代后的产物,称为胺,由于烟酰胺中还含有O原子,则不属于胺,A项错误。酰胺在酸性条件下水解得到羧酸和铵盐,则烟酰胺与盐酸反应生成和NH4Cl,B项正确。酰胺在碱性条件下水解得到羧酸盐和氨,则烟酰胺与氢氧化钠溶液反应生成和氨,C项错误。烟酰胺分子中氮原子的杂化方式有sp2、sp3共2种,D项错误。【例4】天然生物碱荜茇酰胺结构如图所示。下列说法正确的是()。A.含有5种官能团B.分子中所有原子共平面C.双键均为顺式结构D.可发生加聚反应和水解反应答案:D解析:由图知,分子中含有醚键、碳碳双键、酰胺基三种官能团,A项错误。分子中含有饱和碳原子,由CH4的四面体结构可知,分子中所有原子不共面,B项错误。由图