酒店管理试教教案实用教学参考.pdf

授课内容:《前厅服务与管理》预定失约处理

教学目的

知识:了解预订失约行为产生的原因,掌握预定失约的控制和处理。

施控制建立预订员接受预订复述制度反复审阅客人预订资料向客人解释酒店的政策和惯例用预订单记录定岗要求时务必仔细认真高度重视订房变更或取消及时办理修改预订记录建立新的预订单等相关手续及时掌握预订信息建立相应的审查制度在预订资料输入微机前应该交给

能力:掌握酒店预订程序和预订失约行为的一般处理。

教学重点难点:掌握预订失约的处理方法和步骤。

教学过程

教学

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