社区食堂食物中毒处置预案.docxVIP

社区食堂食物中毒处置预案

一、编制依据与适用范围

为快速有效处置本社区管辖范围内发生的群体性食物中毒事件，最大程度减少食物中毒对居民健康的危害，控制事件扩大蔓延，保障社区居民生命安全和社区稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》《国家食品安全事故应急预案》《食物中毒事故处理办法》《社区食堂管理暂行办法》等法律法规及上级部门相关要求，结合本社区实际，制定本预案。

本预案适用于本社区范围内所有普惠型社区食堂、社区助老食堂、社区嵌入式便民餐饮点、社区集体聚餐活动发生的群体性食物中毒事件的预防、监测预警和应急处置工作。本预案所称群体性食物中毒，指2名及以上具有共同就餐史的人员，进食了被有毒有害物质污染的食品后，出现的急性、亚急性食源性疾病事件。

二、组织指挥体系及职责

（一）应急处置指挥部

本社区设立社区食堂食物中毒应急处置指挥部，由社区党委书记、居委会主任担任总指挥，全面负责食物中毒事件处置的统筹指挥、决策部署；由居委会分管民政服务、安全生产的副主任、社区卫生服务中心分管公共卫生的副主任担任副总指挥，协助总指挥开展工作，分管各专项工作组；指挥部成员包括：社区居委会民政干事、安全干事、宣传干事、纪检监察干事、全体网格员、社区卫生服务中心疾控科执业医师、全科医师、社区管片民警、社区后勤保障人员、社区食堂运营负责人。指挥部办公室设在社区居委会综治办，负责日常预案管理、