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2026年门店外卖餐品打包密封管理办法.docx

2026年门店外卖餐品打包密封管理办法.docx

    2026年门店外卖餐品打包密封管理办法

    目录

    1.总则

    2.职责划分

    3.具体管理内容

    3.1密封物料准入与库存管理规范

    3.2打包前置环境与人员准备要求

    3.3分品类餐品密封操作执行标准

    3.4出餐复核与骑手交接流程

    3.5特殊场景密封补充规则

    3.6全链路溯源管理要求

    4.违规约束与处理

    4.1正向激励规则

    4.2梯度违规判定标准

    4.3对应处理执行规则

    5.申诉机制

    6.附则

    7.附件

    1.总则

    1.1制定目的：为适配2026年各地市场监管部门外卖餐品食安管控新要求，防范外卖餐品在配送环节出现撒漏、异物侵入、人为篡改等风险，保障消费用户合法权益，降低门

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