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2026健康饮食科普试卷合理膳食与体重管理

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在题后的括号内）

1.以下哪种食物属于优质蛋白质的来源？

A.白米饭

B.瘦肉、鱼虾、蛋类、奶制品

C.油炸食品

D.糖果

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量大约是多少？

A.100-150克

B.200-250克

C.300-500克

D.500-750克

3.以下哪种烹饪方式最有利于保持食物的营养价值和减少能量摄入？

A.油炸

B.煎烤

C.蒸煮

D.烧烤

4.以下关于水摄入的说法，哪项是正确的？

A.口渴时再喝水就足够了

B.喝汤可以替代足量饮水

C.成年人每天推荐饮水量约为1500毫升

D.运动前后需要补充大量水分

5.体重指数（BMI）主要用于评估哪个方面的健康状况？

A.肌肉量

B.内部脂肪含量

C.身体胖瘦程度

D.骨骼密度

6.以下哪项是导致能量摄入超过能量消耗的主要原因？

A.基础代谢率降低

B.体力活动减少

C.药物副作用

D.