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2026年健康管理师二级营养学考试试题及答案

1.某成年男性，从事轻体力活动，身体健康，根据《中国居民膳食指南（2022）》，其每日添加糖、食盐的推荐摄入量分别应不超过多少？

A.25g、5g

B.50g、6g

C.25g、6g

D.50g、5g

答案：A

解析：2022版《中国居民膳食指南》明确提出，成年人每人每天食盐摄入量不超过5g，添加糖摄入最好控制在25g以下，最多不超过50g，因此该题符合要求的组合为25g、5g，选A。

2.下列食物组合中，蛋白质互补作用最佳的是？

A.面包加黄油

B.大米加大豆

C.小米加粥

D.馒头加白糖

答案：B

解析：蛋白质互补作用是指两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，进而提高蛋白质整体利用率的作用。谷类食物的赖氨酸含量较低，蛋氨酸含量相对较高，大豆蛋白质则恰好相反，赖氨酸含量高、蛋氨酸含量相对较低，二者混合食用后氨基酸模式得到互补，蛋白质利用率明显提升，因此大米加大豆的蛋白质互补作用最佳，选B。

3.某社区居民，女性，45岁，体重65kg，身高1.6m，其BMI属于下列哪项？

A.体重过低

B.正常体重范围

C.超重

D.肥胖

答案：C

解析：BMI计算公式为体重（kg）除以身高（m）的平方，该女性BMI=65÷(1.6×1.6)=65÷2.56≈25.39kg/m2。根据中国成人超重肥胖判定标准，BM