原创力文档2026年酒店餐饮服务技巧考试试题及答案
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
或大声呵斥以免打扰客人的私人时间或引起不快当再次巡视到该桌时可以尝试用眼神或轻微手势示意客人例如拿起菜单或抬头示意看是否是未意到服务如果客人仍无反应且长时间如超过分钟明显沉浸手机中服务员可以在距离稍远处观察判断客人是否只是专游戏或阅读并不需
一、单项选择题（每题1分，共20分）
1.在酒店餐厅，为客人引位时，通常引导方向是（）。
A.直接将客人领到空位坐下
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