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2026年营养与慢性病康复测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物获取？

A.脂肪酸

B.维生素A

C.胆碱

D.淀粉

2.糖尿病患者进行营养管理，首要关注的是？

A.蛋白质摄入量

B.总能量摄入控制

C.维生素补充

D.脂肪种类选择

3.高血压患者的膳食中，应特别限制摄入的是？

A.膳食纤维

B.钾

C.钠

D.蛋白质

4.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制米面

B.植物油

C.全谷物和豆类

D.动物内脏

5.心血管疾病患者，建议增加摄入的脂肪酸是？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸中的Omega-3

D.Omega-6脂肪酸

6.评估营养状况时，常用的体格测量指标不包括？

A.体重指数（BMI）

B.皮肤褶皱厚度

C.血压

D.上臂围

7.对于肥胖症患者的营养干预，通常不推荐采用的方法是？

A.控制总能量摄入

B.增加膳