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2026饮食营养考试题及答案解析.docVIP

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  • 2026-09-23 发布于广东
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2026饮食营养考试题及答案解析.doc

    2026饮食营养考试题及答案解析

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.下列哪种食物富含优质蛋白质？

    A.土豆

    B.鸡蛋

    C.香蕉

    D.白菜

    2.人体缺乏维生素C易患？

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

    3.以下属于膳食纤维的是？

    A.蔗糖

    B.淀粉

    C.果胶

    D.葡萄糖

    4.哪种油的不饱和脂肪酸含量较高？

    A.猪油

    B.牛油

    C.橄榄油

    D.椰子油

    5.下列食物中含铁丰富的是？

    A.牛奶

    B.菠菜

    C.豆腐

    D.苹果

    6.儿童生长发育迟缓可能缺乏？

    A.钙

    B.锌

    C.碘

    D.镁

    7.以下哪种食物血

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