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2026年健康管理师营养学考题及答案解析

1.某男性，35岁，轻体力活动，身高175cm，体重78kg，按照中国成年人体质指数判定，其体型属于（）A.体重过低B.正常体重C.超重D.肥胖

答案：C

解析：BMI计算公式为体重(kg)/身高2(m2)，本题计算得78/(1.75×1.75)=78/3.0625≈25.46，中国成人BMI判定标准为：18.5以下为体重过低，18.5-23.9为正常体重，24.0-27.9为超重，≥28为肥胖，因此25.46属于超重范畴，本题选C。

2.下列宏量营养素中，食物热效应占自身能量消耗比例最高的是（）A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.酒精

答案：B

解析：食物热效应（TEF）也称食物的特殊动力作用，是人体摄食过程中产生的额外能量消耗。不同营养素的食物热效应差异较大，碳水化合物的食物热效应约为本身产生能量的5%-6%，脂肪为4%-5%，蛋白质为30%-40%，酒精约为20%，因此蛋白质的食物热效应占比最高，本题选B。

3.《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人添加糖的摄入量最好控制在（）以下A.25gB.50gC.75gD.100g

答案：A

解析：添加糖是指人工加入到食品中的糖类，包括单糖和双糖，不包括天然存在于新鲜水果、奶类中的糖类。过多摄入添加糖会显著增加龋齿、超重肥胖、2型糖尿病、心血管疾病的发病风险，《中