四级公共营养师 钠 NRV 数值考题.docxVIP

四级公共营养师钠NRV数值考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.下列哪种食物的钠含量较高？()

A.稀释的苹果汁

B.鲜奶

C.豆腐

D.水果沙拉

2.成年人每天的钠推荐摄入量是多少？()

A.1200mg

B.1500mg

C.2000mg

D.2500mg

3.以下哪种食物不含钠？()

A.盐

B.蔬菜

C.鱼类

D.面包

4.低钠饮食对于哪种疾病患者尤其重要？()

A.糖尿病

B.高血压

C.心脏病

D.肾脏病

5.下列哪种调味品通常含有较高的钠？()

A.酱油

B.糖

C.蜂蜜

D.白醋

6.钠在人体中的作用是什么？()

A.促进蛋白质合成

B.维持细胞内液平衡

C.促进钙吸收

D.增强免疫力

7.哪些食物可能含有隐藏的钠？()

A.饮料

B.水果

C.蔬菜

D.粮食

8.如何判断食物中的钠含量？()

A.观察颜色

B.查看营养成分标签

C.询问服务员

D.感觉味道

9.低钠饮食对肾脏功能有什么影响？()

A.提高肾脏负担

B.减轻肾脏负担

C.增加肾脏负担

D.没有影响

二、多选题(共5题)

10.下列哪些行为有助于降低钠的摄