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四级公共营养师肉碱生理功能基础考题

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.肉碱的主要生理功能是什么？()

A.促进脂肪酸氧化

B.增加能量摄入

C.降低胆固醇

D.提高蛋白质合成

2.人体内肉碱的主要来源是什么？()

A.肉类和鱼类

B.植物性食物

C.乳制品

D.以上都是

3.缺乏肉碱会导致哪些健康问题？()

A.心脏病

B.肌肉萎缩

C.贫血

D.以上都是

4.肉碱在运动中的主要作用是什么？()

A.增加肌肉力量

B.促进脂肪燃烧

C.提高运动耐力

D.以上都是

5.哪些人群容易发生肉碱缺乏？()

A.老年人

B.慢性肾脏病患者

C.妊娠期妇女

D.以上都是

6.肉碱的摄入量应该根据什么来确定？()

A.年龄

B.性别

C.体重

D.以上都是

7.肉碱可以通过哪些途径在体内合成？()

A.脂肪酸代谢

B.蛋白质代谢

C.脂肪酸和蛋白质代谢

D.以上都不是

8.肉碱补充剂的使用是否安全？()

A.安全

B.不安全

C.需要医生建议

D.以上都不对

9.肉碱与哪些营养素相互作用？()

A.维生素B12

B.胆碱

C.矿物质镁

D.以上都是

10.