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四级公共营养师食物过敏临床表现基础考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.食物过敏的临床表现中，以下哪项不是常见的皮肤症状？()

A.红斑

B.荨麻疹

C.瘙痒

D.肿胀

2.下列哪种食物最常见引起儿童食物过敏？()

A.蔬菜

B.水果

C.蛋类

D.谷物

3.食物过敏患者的症状通常在摄入过敏原后多久出现？()

A.1-2分钟

B.30分钟内

C.1-2小时内

D.24小时内

4.以下哪种症状不是食物过敏的典型表现？()

A.呼吸困难

B.腹泻

C.发热

D.恶心

5.食物过敏的典型症状包括哪些？()

A.呼吸困难、皮疹、腹痛

B.发热、头痛、呕吐

C.恶心、腹泻、关节痛

D.疲劳、失眠、注意力不集中

6.食物过敏的患者在食用可疑食物前应进行什么检查？()

A.血常规检查

B.血清特异性IgE检测

C.胃镜检查

D.肠镜检查

7.食物过敏患者应如何选择食物？()

A.尽量选择多种食物，增加营养摄入

B.避免食用可疑食物，选择易消化食物

C.选择高热量、高脂肪食物，增加能量摄入

D.选择低盐、低糖食物，避免过敏

8.食物过敏的患者在日常生活中应注意哪些事项？()

A.避免食用可疑食物，注意食物标签

B.