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四级公共营养师锌促进生长发育基础考题

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.锌对人体的哪种生理功能有促进作用？()

A.增强免疫力

B.促进生长发育

C.调节血糖水平

D.促进脂肪代谢

2.以下哪种食物中锌含量较高？()

A.玉米

B.面粉

C.芝麻

D.水果

3.儿童缺锌会导致哪些症状？()

A.消化不良

B.免疫力下降

C.生长迟缓

D.以上都是

4.成人每天对锌的需求量大约是多少？()

A.5mg

B.10mg

C.15mg

D.20mg

5.锌的吸收主要发生在哪个部位？()

A.口腔

B.小肠

C.胃

D.大肠

6.哪些食物会影响锌的吸收？()

A.蔬菜

B.蛋类

C.水果

D.酸奶

7.补锌过量会导致哪些不良反应？()

A.腹泻

B.恶心

C.肾脏损害

D.以上都是

8.孕妇和乳母对锌的需求量是多少？()

A.5mg

B.10mg

C.15mg

D.20mg

9.哪些人群容易发生锌缺乏？()

A.老年人

B.儿童

C.慢性病患者

D.以上都是

二、多选题(共5题)

10.锌在人体生长发育过程中扮演哪些角色？()

A.促进蛋白质合成

B.维持细胞膜结构

C.参与DN