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2026年营养与健康饮食指南模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.根据最新的营养健康指南理念，强调的“食物质量”相较于过去更侧重于：

A.食物种类的多样性

B.能量密度

C.加工食品的摄入量控制

D.总能量摄入的减少

2.2026年营养指南可能更加强调膳食纤维的健康益处，其中关于膳食纤维描述错误的是：

A.有助于维持肠道健康

B.可降低血糖反应

C.能有效预防所有类型的癌症

D.可促进肠道蠕动，预防便秘

3.对于需要控制血糖的个体，以下哪种烹饪方式通常推荐程度最高？

A.油炸

B.煎烤

C.蒸煮

D.熬煮

4.大量研究表明，摄入过多以下哪种成分与心血管疾病风险显著增加密切相关？

A.膳食纤维

B.添加糖

C.植物Omega-3脂肪酸

D.蛋白质

5.孕期营养对胎儿发育至关重要，以下哪项是孕期可能需要显著增加摄入的营养素？

A.钠

B.叶酸

C.胆固醇

D.饱和脂肪

6.老年人常面临肌肉量下降的问题，以下哪种营养素对其维持肌肉功能尤为重要？

A.维生素C