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2026年健康饮食计划与营养搭配模拟题

一、单项选择题（共10题，每题2分，合计20分）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.某中年男性，工作压力大，经常熬夜，饮食不规律。为改善健康状况，以下哪种食物组合最符合其营养需求？

A.高油烧烤配啤酒

B.粗粮、蔬菜、鸡蛋、牛奶

C.油炸食品、甜饮料、快餐

D.精制米面、肥肉、碳酸饮料

2.孕妇在孕中期（13-27周）每日需额外补充多少叶酸？

A.400μg

B.600μg

C.800μg

D.1000μg

3.我国《居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.50克

C.75克

D.100克

4.老年人常因消化能力下降而出现缺铁性贫血，以下哪种食物补铁效果最佳且易于吸收？

A.红肉（猪肝）

B.绿叶蔬菜（菠菜）

C.豆制品

D.坚果

5.糖尿病患者为控制血糖，以下哪种烹饪方式最适宜？

A.煎炸

B.煲汤

C.烤制

D.炒制（少油快炒）

6.地中海饮食的核心原则不包括以下哪项？

A.多摄入橄榄油

B.以全谷物为主食

C.高摄入红肉和加工肉类

D.适量摄入鱼类和海鲜

7.儿童青少年每日钙摄入量不足可能导致什么健康问题？

A.肥胖

B.骨质疏松

C.胃炎

D.糖尿病

8.以下哪种食物是优质