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食安员考试题库及答案海南及答案

一、单项选择题（共40题，每题1分，满分40分）

1.根据《海南省食品安全管理员管理办法》规定，食品生产经营企业应当配备专（兼）职食品安全管理人员，其中特殊食品生产企业、中央厨房、集体用餐配送单位应当配备（）级以上食品安全管理员。

A.初B.中C.高D.特

2.海南省要求从事接触直接入口食品工作的食品生产经营从业人员，上岗前必须取得健康证明，健康证明有效期为（），从业人员应当在健康证明有效期满前重新办理。

A.6个月B.1年C.2年D.3年

3.根据《海南省农产品质量安全条例》，进入农贸市场销售的食用农产品，应当由（）对其进行快速抽样检测，经检