2025-2026年老年营养与饮食指导模拟试卷.docx

2025-2026年老年营养与饮食指导模拟试卷

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.老年人每日蛋白质推荐摄入量通常比成年人高15%-20%，主要原因是（）

A.老年人基础代谢率显著降低

B.老年人肌肉蛋白质分解加速

C.老年人消化系统功能完全丧失

D.老年人活动量明显减少

解析：老年人蛋白质需求量增加的主要原因是肌肉蛋白质分解加速，同时合成能力下降，导致肌肉量逐渐流失（肌少症）。研究表明，65岁以上人群蛋白质需求量应比普通成年人提高15%-20%，以维持肌肉质量。选项A错误，老年人基础代谢率虽降低但并非显著；选项C过度绝对，老