2026年肉制品加工企业安全专项整治自查报告.docxVIP

2026年肉制品加工企业安全专项整治自查报告

2026年3月12日接到属地市场监督管理局、应急管理局印发的肉制品加工行业安全生产专项整治工作要求后，我们立即启动企业内部自查工作，成立了由企业主要负责人任组长，质量安全总监、生产副总经理、安环部门负责人、车间主任为成员的自查工作组，对照专项整治明确的原料质量安全、生产过程安全管控、特种设备安全、消防安全、从业人员管理、危化品管理六个方面的要求，逐车间、逐区域、逐环节开展拉网式排查，本次排查共覆盖原料待检区3处、原料低温冷库3座、腌制车间1个、斩拌成型车间2个、蒸煮灭菌车间1个、包装车间1个、成品低温冷库2座、锅炉房1座、变配电室1间、危化品存储区1处、污水处理站1座，累计排查出各类问题隐患12项，其中立查立改完成10项，确定限期整改2项，具体排查及整改情况如下。本次排查首先核对了近6个月进厂的所有畜禽肉原料资质，近6个月我们累计购进生猪白条、牛肉、禽肉原料共1276批次，所有原料都索要了供货方资质、动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，排查中发现有3批次从外埠调入的禽肉，供货商提供的纸质检疫证明打印模糊，关键信息无法辨认，我们当日就联系供货商重新出具了带电子签章的有效检疫证明，更新归档了供应商资质档案，针对原料的“瘦肉精”管控，我们严格落实批批快速检测要求，近1276批次原料全部完成了克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇三项检测，合格率1