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大米加工厂质量管理制度

第一章总则

1.1目的与依据

为确保本厂生产的大米产品质量安全，满足国家相关法律法规及客户需求，规范生产经营过程中的质量管理行为，提升企业核心竞争力，特制定本制度。本制度依据国家现行关于食品生产加工的法律法规、标准及相关行业规范，并结合本厂实际生产情况制定。

1.2适用范围

本制度适用于本厂从原粮采购、仓储、生产加工、成品检验、包装、储存到产品交付及售后服务等各个环节的质量管理活动。本厂全体员工及与产品质量相关的合作方（如原料供应商、承运商等）均需遵守本制度。

1.3质量管理方针

本厂奉行“质量第一，安全为本，预防为主，持续改进”的质量管理方针。全体员工须树立强烈的质量意识，将质量控制融入生产经营的每一个环节。

1.4基本原则

质量管理遵循以下原则：

*客户导向：以客户需求为关注焦点，持续提升客户满意度。

*预防为主：强调过程控制，消除质量隐患于萌芽状态。

*全员参与：建立健全质量管理责任制，明确各岗位质量职责。

*数据说话：基于检验数据和客观事实进行质量决策与改进。

*持续改进：通过定期审核与评估，不断优化质量管理体系。

第二章组织机构与职责

2.1质量管理组织

本厂设立质量管理领导小组，由厂长担任组长，分管生产副厂长、品管部负责人为副组长，各相关部门负责人为成员。领导小组负责统筹协调全厂质量管理工作，审批质量方