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2026年营养师考试营养干预与指导模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.中国居民膳食指南（2022）推荐成年人每日摄入谷类食物的量是

A.200-300克

B.250-400克

C.300-500克

D.400-600克

2.人体测量指标中，用于评估肥胖程度最常用的指标是

A.皮褶厚度

B.腰围

C.体重

D.体质指数（BMI）

3.下列哪种维生素的缺乏可导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

4.为孕妇提供充足叶酸的主要目的是预防胎儿发生

A.神经管畸形

B.佝偻病

C.巨幼红细胞性贫血

D.克汀病

5.24小时膳食回顾法调查膳食的优点是

A.调查结果准确度高

B.可了解长期膳食模式

C.受调查者负担较轻

D.不受记忆影响

6.糖尿病患者每日碳水化合物供能比应占总能量的

A.45%-55%

B.50%-60%

C.55%-65%

D.60%-70%

7.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？