ISOTS 20224-92022 分子生物标记分析.用实时PCR检测食品和饲料中的动物源材料.第9部分鹅DNA检测方法标准立项发展报告.docxVIP

分子生物标记分析用实时PCR检测食品和饲料中的动物源材料第9部分：鹅DNA检测方法标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:MolecularBiomarkerAnalysis—DetectionofAnimal-DerivedMaterialsinFoodstuffsandFeedstuffsbyReal-TimePCR—Part9:GooseDNADetectionMethod

摘要

随着全球食品贸易的快速发展和消费者对食品真实性与安全性的日益关注，动物源成分的精准检测已成为食品安全监管体系中的关键技术环节。鹅肉及其加工制品作为优质动物蛋白的重要来源，在肉制品掺假、饲料原料溯源及清真食品认证等场景中均需要高灵敏度和高特异性的DNA检测方法作为技术支撑。ISO/TS20224-9:2022《分子生物标记分析用实时PCR检测食品和饲料中的动物源材料第9部分：鹅DNA检测方法》是国际标准化组织（ISO）发布的系列标准的重要组成部分，规定了采用实时荧光聚合酶链式反应（real-timePCR）技术检测食品和饲料中鹅源性脱氧核糖核酸（DNA）的方法原理、试剂材料、操作步骤及结果判定要求。本报告系统梳理了该标准的立项背景、技术内容、编制原则及预期应用效益，分析了标准在食品安全检测、国际贸