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2026年餐饮业市场营销策略与策划专项训练题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填入括号内）

1.根据马斯洛需求层次理论，餐饮消费者在满足基本生理需求后，可能更追求哪种需求？

A.安全需求

B.社交需求

C.尊重需求

D.自我实现需求

2.在餐饮业进行市场细分时，将追求健康、低脂饮食的消费者作为一个细分市场，这主要依据的是消费者的哪个变量？

A.地理变量

B.心理变量

C.行为变量

D.人口变量

3.某餐厅推出“午餐套餐+下午茶”的组合优惠，主要运用了哪种定价策略？

A.成本加成定价法

B.价值定价法

C.竞争导向定价法

D.互补产品定价法

4.对于餐饮企业而言，其核心竞争力通常不包括以下哪一项？

A.独特的菜品研发能力

B.庞大的门店物理网络

C.高效的供应链管理

D.强大的品牌影响力

5.在餐饮业，利用微信公众号发布新品信息、优惠活动，并与顾客互动，属于哪种营销渠道？

A.直销渠道

B.间接渠道

C.线上渠道

D.线下渠道

6.“私域流量池”在餐饮