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2026年健康饮食常识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪种营养素是人体生命活动所需能量的主要来源？

A.维生素

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.脂肪

2.根据中国居民膳食指南，建议每天摄入蔬菜的量是？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-500克

D.500-800克

3.下列哪类食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.油炸食品

C.瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品

D.糖果

4.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素和矿物质？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.熬煮

5.对于需要控制血糖的人群，应优先选择下列哪种主食？

A.精制白米面

B.全麦面包

C.糖果

D.油条

6.以下关于水分摄入的说法，正确的是？

A.等到口渴了再喝水

B.喝饮料可以完全替代白水

C.每天推荐饮水量约为1500毫升

D.运动后应大量补充含糖运动饮料

7.购买预包装食品时，以下哪项信息最为重要？

A.生产商