NYT 4860-2025 加工用浆果冷冻储藏技术规范标准立项发展报告.docx

加工用浆果冷冻储藏技术规范标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforFrozenStorageofBerriesforProcessing

摘要

随着我国浆果种植面积和产量的持续增长，加工用浆果的采后贮藏问题日益突出。浆果类水果具有皮薄多汁、呼吸强度高、易腐烂变质等特性，采后若不能及时进行有效的冷冻储藏处理，将导致严重的品质劣变和经济损失。本标准（NY/T4860-2025）由行业标准-农业发布，于2025年12月9日发布，2026年5月1日正式实