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2025-2026年湖北省部编版初中七年级劳动第4单元简单家常菜备菜同步练习题.docx

2025-2026年湖北省部编版初中七年级劳动第4单元简单家常菜备菜同步练习题.docx

    2025-2026年湖北省部编版初中七年级劳动第4单元简单家常菜备菜同步练习题

    一、单选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.在进行简单家常菜备菜时，以下哪项操作最能体现“安全第一”的原则？

    A.为了提高效率，使用刀具时不注意手指保护

    B.备菜前认真检查食材是否新鲜，避免食用变质食品

    C.将所有调料一次性倒入锅中，方便后续烹饪

    D.为了美观，将蔬菜切割成不均匀的大小

    2.根据部编版七年级劳动第4单元内容，备菜时需要准备的工具不包括以下哪项？

    A.砧板

    B.刀具

    C.炉灶

    D.食品夹

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