高中一年级生物必修1教学设计：探究酵母菌的呼吸方式与需氧呼吸.docxVIP

高中一年级生物必修1教学设计：探究酵母菌的呼吸方式与需氧呼吸

一、课程标准与教材分析

“探究酵母菌的呼吸方式及需氧呼吸”是浙科版高中生物必修1《分子与细胞》第3章第4节第1课时的核心内容。本节承接前面“细胞的结构和功能”“物质进出细胞”等知识，为后续“能量代谢”“光合作用与细胞呼吸的综合应用”奠定基础。课程标准要求学生在探究活动中理解细胞呼吸的概念、条件、过程与意义，形成“物质与能量观”“结构与功能观”等学科核心观念，发展科学探究与科学思维能力。

教材以酵母菌这一真核兼性厌氧微生物为材料，编排了“呼吸方式的探究实验”和“需氧呼吸的过程”两部分内容：前者是亲历科学探究、体验实验设计思想的载体；后者是以简约模型呈现复杂生化过程的概念建构过程。二者相辅相成——探究为概念建构提供感性材料，概念建构为探究结果提供理性解释。

需氧呼吸的三个阶段（糖酵解、柠檬酸循环、氧化磷酸化）是本节的抽象难点。浙科版教材将其置于高中学生的可接受层面，突出“场所、物质变化、能量释放”三条主线，不苛求学生记忆化学反应细节，而着眼于理解“有机物中的化学能如何逐步释放并转移到ATP中”这一核心问题。

二、学情分析

高一学生具备初中生物关于“生物的呼吸”“绿色植物的光合作用”等前概念，能够说出“呼吸需要氧气、产生二氧化碳”等常识性结论，但普遍存在三类典型迷思概念：其一，将“细胞呼吸”与“肺呼吸”混同，认为呼吸就是吸气呼